Colline Novaresi DOC Nebbiolo

Nebbiolo 100%. In bocca è morbido e vellutato. Le bottiglie si conservano al meglio coricate. Possibilità di invecchiamento: 10 anni.

Scheda del vino

Denominazione: Colline Novaresi DOC Nebbiolo

Colore: rosso rubino con riflessi granati

Vitigni: Nebbiolo 100%

Affinamento: 12 mesi in barrique di Rovere francese

Profumo: profumi di rosa e viola

Formato: 750 ml

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Abbinamenti:

taglieri di salumi, formaggi stagionati, carni rosse

Note tecniche

Vendemmia manuale in cassetta da 20 kg. Vinificazione in acciaio. Macerazione sulle bucce di 10 giorni con delestage e follatura. Malolattica svolta naturalmente in acciaio.

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