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Gattinara DOCG Vigna Valferana 1.5l – 2017

Gattinara DOCG Vigna Valferana 1.5l – 2017

80.00

Cru particolarmente vocato, la Valferana ci dona questo grande vino dalla spiccata impronta territoriale caratterizzata da una forte presenza
di ferro nei porfidi del suolo. In bocca elegante e sapido; spiccano la sua mineralità e le sfumature ferrose. Vino dalle grandi potenzialità di invecchiamento, la bottiglia si conserva al meglio coricata in ambiente fresco e buio.
Annata: 2017

Denominazione: Gattinara DOCG

Colore: Rosso granato con riflessi aranciati

Vitigni: Nebbiolo 100%

Affinamento: 12 mesi in Tonneaux – 24 mesi in botte grande di Rovere Slavonia

Profumo: profumi di rosa e viola con sfumature balsamiche

Alcol: 13.5%

Formato: 1500 ml

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Abbinamenti: selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati

Disponibile

Categoria: Tags:, ,

Descrizione

Terreno ricco di scheletro costituito da porfidi vulcanici, caratterizzati da una forte presenza di cristalli cubici di ferro a volte di notevoli dimensioni. Forma di allevamento a Guyot e vendemmia manuale in cassette da 20 kg. Resa per ettaro di circa 60 quintali. Vinificazione in acciaio. Macerazione di 30 giorni sulle bucce, con delestage e follatura manuale. Malolattica svolta naturalmente in acciaio.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.8 kg

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