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Gattinara DOCG Riserva 1.5l

Gattinara DOCG Riserva 1.5l

72.00

Nebbiolo 100% proveniente da vecchi vigneti, siti in Gattinara, di età media di 40 anni. In bocca, caldo, asciutto ed austero con tannini morbidi e bilanciati. Un classico dell’Alto Piemonte nato per affinare a lungo. Possibilità di invecchiamento 15 anni e più. La bottiglia si conserva al meglio coricata in ambiente fresco e buio.
 

Annata: 2015

Denominazione: Gattinara DOCG

Colore: Rosso granato con riflessi aranciati

Vitigni: Nebbiolo 100%

Affinamento: 12 mesi in Tonneaux – 24 mesi in botte grande di Rovere

Profumo: profumi di rosa e viola, fichi secchi, liquirizia e spezie

Alcol: 13.5%

Formato: 1500 ml

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Abbinamenti: selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati

Disponibile

Categoria: Tags:, ,

Descrizione

Suolo porfirico e vulcanico. Forma di allevamento a Guyot e vendemmia manuale in cassette da 20 kg. Resa per ettaro di circa 60 quintali. Vinificazione in acciaio. Macerazione di 30 giorni sulle bucce, con delestage e follatura manuale. Malolattica svolta naturalmente in acciaio.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.8 kg

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